Beyaz haşhaşlı sultan tatlısı nasıl yapılır?

Beyaz haşhaşlı sultan tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. İçerdiği haşhaş tohumu ve şerbet ile tatlı severlerin beğenisini kazanan bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede beyaz haşhaşlı sultan tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları sunulacaktır.

Beyaz haşhaşlı sultan tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı beyaz haşhaş tohumu
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1/2 limon suyu

Beyaz haşhaşlı sultan tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

İlk olarak, derin bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve beyaz haşhaş tohumları karıştırılır. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve toz şeker bir araya getirilerek çırpılır. İki karışım birleştirilerek yoğrulur. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

Şerbet için, bir tencerede su ve toz şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak şerbet hazır hale getirilir. Şerbetin soğuması için bir kenara alınır.

Hazırlanan hamur yağlanmış bir tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülerek tatlının şerbeti çekmesi sağlanır. Tatlının en az 1 saat dinlenmesi önerilir.

Beyaz haşhaşlı sultan tatlısı, dilimlenerek servis edilirken isteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya antep fıstığı serpilebilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunulması tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Beyaz haşhaşlı sultan tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzeti ile özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne sermektedir. Denemeniz dileğiyle!