Haşhaşlı Kurabiye

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve tereyağını ilave edip karıştırdıktan sonra vanilya, haşhaş ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak yoğurma kabının içerisine unu da ilave edip elinize yapışmayacak ve kolay şekil alabilecek bir kıvamda hamur yoğurun. Daha sonra yoğurduğumuz kurabiye hamurunun üzerini streç film ile kaplayıp yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzun içinde yuvarlayıp hafif yassılaştırdıktan sonra yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve üzerine bir çatalla bastırarak şekil verin. Bütün kurabiye hamuru için aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler soğurken bu arada 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan haşhaşlı kurabiyelerinizin bir tarafını çikolataya batırdıktan sonra Hindistan cevizine bulayıp bir tepsinin üzerine alın ve çikolataların donması için kurabiyeleri yaklaşık yarım saat kadar beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Kurabiye Yorumları
		Kırmızı sayı	Yorumu Gönder >>