Haşhaş Çeşitleri

Haşhaş Çeşitleri

Haşhaş çeşitleri, Haşhaşın Ana vatanı olan Anadolu ülkemiz için büyük bir pazara sahiptir milattan önce 3000 yılından bu yana ülkemizde yapıldı bilinmektedir. Ülkemizde 1993 yılına kadar haşhaşın üretimi ve ticareti serbest bırakılmıştı daha sonra uyuşturucu madde olarak kanunen bildirilmiş olup üretimi kısmen yasaklanmıştır. Haşhaş tarımı Afyon yöresinde 1971 yılına kadar haşhaş tohumu yetiştirmek amacıyla gerçekleşmiştir. Haşhaş kapsülleri çizilerek elde edilen Afyon sakızı Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından işlenerek tıbbi amaçlı ihraç edilmiştir. 1971 ile 1974 yılları ülkemizde haşhaş üretimi yasaklanmış olup 1974 yılından itibaren geçimlerinin büyük bir kısmını haşhaş üretimi ile sağlayan çiftçilerin yaşam alanlarını düzeltmek amacıyla haşhaş ekiminin serbest bırakılmıştır.

Haşhaş kapsülünün çizilmesi ile elde edilen Afyon üretim yasaklanmış olup güvenli bir yöntem Orhan Haşhaş kapsül üretimine geçilmiştir. Haşhaş tarımı 1986 tarihli kanunun 3298 sayılı uyuşturucu maddeler ilgili Kanunu ve Windows 98 tarihli 88 slayt 12850 sayılı kanunun yönetmeliği çerçevesinde yürütülmektedir haşhaşın üretilmesi haşhaş kapsülü tıbbi Afyon üretimi satın alınması yurt içinde satışı ve ihracatı konularında Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü görevlendirilmiştir. Haşhaş ekonomik değeri olan kapsül ve tohum olmak üzere iki önemli alanda üretilmektedir. Haşhaşın kapsülünde kabağın kodein morfin nasıl kopilin TV papaverin gibi öneme sahip olan yaklaşık 30 değişik alkaloit ihtiva ettiği bilinmektedir.

Bunların yanı sıra katma değerler yüksek yarı sentetik ilaç aktif maddeler ile üretilmektedir. Bu maddelerden Morfin başta olmak üzere uyuşturucu özelliği olmasına rağmen nasıl korku filmi ve papaverin maddelerinin uyuşturucu özelliği yoktur genellikle ağrı kesici ve anestezik ve öksürük kesici olarak bu maddelerden çoğunlukla yararlanılmaktadır haşhaşın tohumları sarı, beyaz, mavi, çiğ, kahve, gri ve pembe renklerde olmaktadır. Ülkemizde ise en fazla üretilen sarı beyaz ve mavi tohumlu haşhaş çeşitleri mevcuttur ülkemizde üretilen bu haşhaşların bir kısmı çiftçilerin ihtiyaçlarını ayrılmakta önemli bir kısmı da serbest piyasada işlem görmektedir. Haşhaşın tohumun özelliği yüzde 45 ile 55 arasında yağ olması ve yüzde 30 protein içerikli olmasına sahip olduğundan geleneksel olarak gıda amaçlı kullanılmaktadır tohumundan elde edilen haşhaş yağı gıda ve kozmetik boya sanayinde kullanılmaktadır.

1961 tek sözleşmesi uyuşturucu madde işlerinin ülkelere tekelden üretilme hükmünü getirmekte birleşmiş milletler uyuşturucu maddelerin kontrolünde ülkemize yetki verilmiştir. Birleşmiş milletler denetiminde yasal ana üretici Türkiye, Hindistan, Fransa, Macaristan, İspanya ve Avustralya'da yapılmaktadır. Hindistan ve Türkiye'de birleşmiş milletler tarafından geleneksel üste bahsettiğimiz diğer ülkelerde ticari üretici olarak kabul edilmiştir. Birleşmiş milletler tarafından toprak mahsulleri ofisine ülkemize verilen 700 bin dekar limitli haşhaş ekimi ve çizimi yapılmaktadır. Ülkemizde Morfin oranı yüksek çeşitleri ıslahı yanı sıra diğer bir konuda katma değeri yüksek olan tabağın ve noskapin çeşitleri de ıslah çalışması yapılmaktadır. Bu kapsamda kurulan kurumumuzca ıslah çalışmaları neticesinde Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından geliştirilmiş olduğu 2010 yılından itibaren tescil edilmiştir. Bu kurumda hazırlanan ve Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile işbirliği yapılarak tübitak destekli proje kapsamında haşhaş değeri yüksek olan iki haşhaş çeşidinin daha geliştirmiştir.

Bunlar ofis NM ve ofis NP çeşitleridir. Geliştirilen bu çeşitler 29. 02. 2012 tarihinde ülkemizde almış olup ayrıca ekonomik ve tıbbi değeri yüksek olan bir diğer tür olan yabani haşhaş üretiminin de ıslah çalışmaları devam etmektedir. Bu üretim ülkemize ve ülke ekonomisine gerek ilaç ham maddesi gerek tohum üretiminde dünyada lider olmak hedefleri arasındadır. Bunun için kimyasal Arge çalışmaları devam etmektedir. Şimdi ülkemizde üretimin olan haşhaş çeşitlerini sırayla yazalım.

Ülkemizde tescillenen 13 çeşidi bulunmaktadır;
  • Bolvadin 95
  • Ofis 95
  • Afyon 95
  • Ofis 96
  • TMO 1
  • TMO 2
  • TMO 3
  • TMO T
  • Ofis 3
  • Ofis 4
  • Ofis 8
  • Ofis NM
  • Ofis NP olarak adlandırılmıştır.


Son Güncelleme : 06.12.2018 09:04:10
Haşhaş Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Haşhaş Çeşitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Haşhaş Çeşitleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş ezmesinin faydaları, Haşhaş bitkisi genelde tıp alanında kullanılmak üzere yetiştirilir. Tıp alanında kullanılan uyuşturucu ilaçlar için yetiştirilir. Haşhaş bitkisinin sadece belli yerlerde yetiştirilmesine izin verilir. Bunun nedeni ise bu b...
Haşhaş Böregi
Haşhaş Böregi
Haşhaş böreği, hem lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakırken hemde görünümü ile enfes bir görünüş için durduğundan menünüze lezzet katacak lezzetli bir börek çeşididir. Haşhaş hem lezzet açısından oldukça güzel ve lezzetli iken diğer bir özelli...
Mavi Haşhaş
Mavi Haşhaş
Mavi haşhaş, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Oldukça sıcak iklimi sever. Hindistan, Batı Asya ve ülkemizde haşhaş ekilir. Bizim ülkemizde 40'ın üzerinde yabani haşhaş türü vardır. Ege denizinin Kuzey Doğusu özellikle Denizli, Afyon, Küta...
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Ezmesi, Haşhaş sıcak iklimler de yağış alan bölgeler de yetişen bir bitki türüdür. Türkiye' de en çok Ege bölgesinde yetişir. Haşhaş kontrollü bir şekilde izin verilen yerlerde yetişir. Çünkü bazı haşhaş türlerinden uyuşturucu yapılmaktadır. H...
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş nasıl kavrulur: Haşhaş bazılarımız tarafından oldukça fazla kullanılan bir besindir. Özellikle Eskişehir ilimizde ve Afyon Kara hisar da oldukça fazla üretilip tüketilmektedir. Haşhaş bir çok börek çöreği süslediği gibi gerek ezmesi gerekse ek...
Haşhaş Ekimi
Haşhaş Ekimi
Haşhaş ekimi, haşhaş, güzel renkli ve iri çiçekleri ile gelinciğe çok benzeyen ve önemli tarım bitkileri arasında yer alan bir bitkidir. Haşhaş bitkisi, bu önemini birçok ilacın hammaddesi olan afyona borçludur. Dallarının ucunda morumsu ve eflatun r...
Rüyada Haşhaş Görmek
Rüyada Haşhaş Görmek
Rüyada haşhaş görmek, düşü gören bireyin hak yolundan ayrılmayan, namusunu ve ekmeğine kir sürmeyen, harama el uzatmadan, zinayı aklından geçirmeden, onuruyla yaşadığına işaret eder. Hak edilmiş rızk ve dünyalık olarak deyim edilir. İşlerin kolaylıkl...
Siyah Haşhaş Ezmesi
Siyah Haşhaş Ezmesi
Siyah Haşhaş Ezmesi, henüz olgunlaşmadan toplanan haşhaşın içindeki siyah minik bitki tohumlarının ezilmesinden elde edilir. Haşhaşın içeriğinde morfin, kodein, tebain, papaverin ve narkotin gibi maddeler vardır. Dünyada Hindistan ve Batı Asya'da , ...
Haşhaşlı Mayalı Poğaça
Haşhaşlı Mayalı Poğaça
Haşhaşlı Mayalı Poğaça, Haşhaşlı Mayalı poğaça yapımı pratik ve bir o kadar lezzetlidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz beş çayının yanına yakışacak ve yine kahvaltıda yiyebileceğiniz bir poğaça. İçine konulan haşhaşa şeker karıştırıldığı için ...
Haşhaş Nerede Yetişir
Haşhaş Nerede Yetişir
Haşhaş nerede yetişir, Haşhaş sıcak iklimleri seven bir nebattır. Öbür pek çok bitkinin ziraatının nerede başladığı bilinse de haşhaş bitkisinin ziraatının tam anlamıyla nerede başladığı bilinmemektedir. Ama birtakım bilim insanları aracılığıyla haşh...
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori, Haşhaş ezmesinin varlığı tarih ötesine gidecek kadar eskidir. Eski çağlardan bu yana haşhaş ezmesi kutsanmış tohum olarak bilinmektedir. Aslında haşhaş ezmesi Afyon yöresine ait olan bir kültür bitkisidir. Bileşiminde buluna...
Haşhaş Tohumu
Haşhaş Tohumu
Haşhaş Tohumu; Haşhaş bitkisi, çok eski dönemlerden bu tarafa üretilen, fakat üretimi sınırlandırılmış olan bir bitkidir. Anavatanı Doğu Akdeniz olarak bilinen haşhaş, ülkemizde de pek çok yerde yetiştirilmektedir. Gelincikler familyasına ait olan ha...

 

Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş Böregi
Mavi Haşhaş
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş Ekimi
Rüyada Haşhaş Görmek
Siyah Haşhaş Ezmesi
Haşhaşlı Mayalı Poğaça
Haşhaş Nerede Yetişir
Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori
Haşhaş Tohumu
Haşhaş Çiçeği
Haşhaş
Kuru Haşhaş
Haşhaş Yağı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı Pasta
Haşhaş Çeşitleri
Şerbetli Haşhaş Tatlısı
Haşhaşlı Çörek Kalori
Beyaz Haşhaş
Haşhaş Bitkisi
Yufkadan Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Rulo Çörek
Haşhaşlı Börek
Mavi Haşhaş Tatlısı
Haşhaş Yaprağı
Haşhaşlı Tahinli Çörek
Yaş Haşhaş
Popüler İçerik
Haşhaş Çiçeği
Haşhaş Çiçeği
Haşhaş Çiçeği, Gelincikgiller ailesinden bir bitki türü olan haşhaş çiçeği ılıman iklimlerde yetişir ve 500 den fazla türü bulunmaktadır. Bu çiçeğin ü...
Haşhaş
Haşhaş
Haşhaş, gelincikgiller ailesinin çiçeği olan bitkilerdendir. Papaver cinsindendir. İki veya çok yıllıklı bir bitkidir. Haşhaşın hem sağlığa yararlı bi...
Kuru Haşhaş
Kuru Haşhaş
Kuru Haşhaş, Haşhaş gelincikgiller familyasında mor ve beyaz çiçekleri olan bitki türüdür. Hindistan ve Anadolu’da ve Akdeniz bölgesinde yetiştiricil...
Haşhaş Yağı
Haşhaş Yağı
Haşhaş yağı, adından da anlaşıldığı gibi haşhaş bitkisinin bazı işlemlerden geçirilerek yağının çıkarılmasıyla elde edilmektedir. Bu yağ, haşhaş bitki...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı, Tatlı çeşitlerini sevmeyen yoktur sanırım. Bilindiği gibi geleneksel Türk tatlılarının çoğunluğu şerbetli tatlılardan oluşur. ...
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşlı Pasta, mükemmel bir tarif olmakla beraber herkesin severek yiyebileceği bir tatlı türüdür. O haşhaşın verdiği tatsa pastanın içinde lezzetli ...
Şerbetli Haşhaş Tatlısı
Şerbetli Haşhaş Tatlısı
Şerbetli haşhaş tatlısı, değişik ve şerbetli bir tatlı tarifi arıyorsanız, şerbetli haşhaş tatlısını deneyebilirsiniz. Özel günlerinizde, arkadaş topl...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Haşhaş Ezmesinin Faydaları
Haşhaş Böregi
Mavi Haşhaş
Haşhaş Ezmesi
Haşhaş Nasıl Kavrulur
Haşhaş Şiresi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Haşhaş Şiresi
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019