Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine tatlının şerbetini hazırlamak için su ve şekeri ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Suyun içindeki şeker eriyip 15-20 dakika kadar kaynadıktan sonra tencerenin içerisine birkaç damla limon suyu ilave edip bir iki dakika daha kaynatın ve tencerenin altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın. Tatlının kekini hazırlamak için geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ilave edip mikser ile yumurtalar beyazlaşıncaya kadar iyice çırptıktan sonra sıvı yağ, haşhaş, irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra hazırladığınız karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz büyük boyda bir borcama ya da fırın tepsisinin içerisine eşit miktarda döküp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına sürerek yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Tatlının keki piştikten sonra kabarıklığının inmemesi için fırının kapağını açın ancak tepsiyi fırından çıkarmayın. Bu arada tatlının üzerini süslemek için bir kabın içerisine süt ve krem şantiyi ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpıp hazır edin. Daha sonra soğuyan şerbeti tatlı kekinin üzerine gezdirerek dökün ve tatlı şerbetini çekene kadar bekletin. Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti eşit miktarda yayın ve üzerini dilerseniz dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyip tatlınızı buzdolabında 1 saat kadar bekleterek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Yorumları
		Kırmızı sayı	Yorumu Gönder >>