Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaş Tatlısı

Haşhaş tatlısı, Haşhaş tatlılara, böreklere ve yemeklere çok yakışan bir yiyecektir. Biraz ağır bir yiyecektir ancak ağır olmasına rağmen lezzetli bir yiyecektir. Haşhaşın çeşitli türleri vardır ve yemeğe, böreğe ayrı bir türü, tatlıya ayrı bir tür kullanılır. Haşhaşın tatlısı benim favori lezzetlerim arasındadır. Şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine.

Haşhaş tatlısı için gerekli olan malzemeler

4 yumurta
9 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Haşhaş tatlısının şerbeti için gerekli olan malzemeler

3 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su

Üzeri için gerekli olan malzemeler

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Haşhaş tatlısı için ilk olarak şerbeti yapacağız. Çünkü bu tatlının şerbeti soğuk pastası sıcak olacak. Şerbet için gerekli olan malzemeleri bir sos tavasına koyuyoruz. Kaynamaya başlayana kadar ara ara karıştırın. Kaynadıktan sonra 1 veya 2 damla limon sıktıntan sonra şerbeti 2 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

Şerbeti yaptıktan sonra sosu yapalım. Sos için sütü, unu ve şekeri yine bir sos tavasına koyun. Ocağın altını açmadan önce bu üç malzemeyi iyice çırpın. Un iyice eridikten sonra ocağın altını açın ve kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırın. Karıştırmazsanız eğer un tekrar topaklanmaya başlayacaktır. Kaynamaya başladıktan sonra bir veya iki dakika kaynatın ve ocağın altını kapatın. Kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve biraz soğumasını bekleyin. Biraz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 3 veya 4 dakika kadar çırpın ve buzdolabına soğuması için bırakın.

Şimdi gelelim pastamızı yapmaya. İlk olarak şekeri ve yumurtayı mikser ile iyice çırpın. Daha sonra sütü ve haşhaşı ilave edin ve bu defa bir kaşık ile karıştırın. Çünkü şeker ve yumurtadan sonra mikser ile çırpmaya devam ederseniz kekimiz kabarmayacaktır. En son olarak unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Kekin harcı hazır. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

Kek fırından çıktıktan 1 veya 2 dakika sonra şerbeti dökün. Şerbeti döktükten sonra kekin soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra kremayıda kekin üzerine sürün ve 1 saat kadar buzdolabında soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 05:38:37

Haşhaş Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Haşhaş Ezmesinin Faydaları

Haşhaş ezmesinin faydaları, Haşhaş bitkisi genelde tıp alanında kullanılmak üzere yetiştirilir. Tıp alanında kullanılan uyuşturucu ilaçlar için yetiştirilir. Haşhaş bitkisinin sadece belli yerlerde yetiştirilmesine izin verilir. Bunun nedeni ise bu b...

Haşhaş Böregi

Haşhaş böreği hem lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakırken hem de görünümü ile enfes bir görünüş için durduğundan menünüze lezzet katacak lezzetli bir börek çeşididir. Haşhaş hem lezzet açısından oldukça güzel ve lezzetli iken diğer bir özelli...

Mavi Haşhaş

Mavi haşhaş, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Oldukça sıcak iklimi sever. Hindistan, Batı Asya ve ülkemizde haşhaş ekilir. Bizim ülkemizde 40'ın üzerinde yabani haşhaş türü vardır. Ege denizinin Kuzey Doğusu özellikle Denizli, Afyon, Küta...

Haşhaş Ezmesi

Haşhaş Ezmesi, Haşhaş sıcak iklimler de yağış alan bölgeler de yetişen bir bitki türüdür. Türkiye'de en çok Ege bölgesinde yetişir. Haşhaş kontrollü bir şekilde izin verilen yerlerde yetişir. Çünkü bazı haşhaş türlerinden uyuşturucu yapılmaktadır. Ha...

Haşhaş Nasıl Kavrulur

Haşhaş nasıl kavrulur: Haşhaş bazılarımız tarafından oldukça fazla kullanılan bir besindir. Özellikle Eskişehir ilimizde ve Afyon Kara hisar da oldukça fazla üretilip tüketilmektedir. Haşhaş birçok börek çöreği süslediği gibi gerek ezmesi gerekse ekm...

Haşhaş Ekimi

Haşhaş ekimi, haşhaş, güzel renkli ve iri çiçekleri ile gelinciğe çok benzeyen ve önemli tarım bitkileri arasında yer alan bir bitkidir. Haşhaş bitkisi, bu önemini birçok ilacın hammaddesi olan afyona borçludur. Dallarının ucunda morumsu ve eflatun r...

Siyah Haşhaş Ezmesi

Siyah Haşhaş Ezmesi, henüz olgunlaşmadan toplanan haşhaşın içindeki siyah minik bitki tohumlarının ezilmesinden elde edilir. Haşhaşın içeriğinde morfin, kodein, tebain, papaverin ve narkotin gibi maddeler vardır. Dünyada Hindistan ve Batı Asya'da, ül...

Haşhaşlı Mayalı Poğaça

Haşhaşlı Mayalı Poğaça, Haşhaşlı Mayalı poğaça yapımı pratik ve bir o kadar lezzetlidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz beş çayının yanına yakışacak ve yine kahvaltıda yiyebileceğiniz bir poğaça. İçine konulan haşhaşa şeker karıştırıldığı için ...

Haşhaş Nerede Yetişir

Haşhaş nerede yetişir, Haşhaş sıcak iklimleri seven bir nebattır. Öbür pek çok bitkinin ziraatının nerede başladığı bilinse de haşhaş bitkisinin ziraatının tam anlamıyla nerede başladığı bilinmemektedir. Ama birtakım bilim insanları aracılığıyla haşh...

Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori?

Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori, Haşhaş ezmesinin varlığı tarih ötesine gidecek kadar eskidir. Eski çağlardan bu yana haşhaş ezmesi kutsanmış tohum olarak bilinmektedir. Aslında haşhaş ezmesi Afyon yöresine ait olan bir kültür bitkisidir. Bileşiminde buluna...

Haşhaş Tohumu

Haşhaş Tohumu; Haşhaş bitkisi, çok eski dönemlerden bu tarafa üretilen, fakat üretimi sınırlandırılmış olan bir bitkidir. Anavatanı Doğu Akdeniz olarak bilinen haşhaş, ülkemizde de pek çok yerde yetiştirilmektedir. Gelincikler familyasına ait olan ha...

Haşhaş Çiçeği

Haşhaş Çiçeği, Gelincikgiller ailesinden bir bitki türü olan haşhaş çiçeği ılıman iklimlerde yetişir ve 500'den fazla türü bulunmaktadır. Bu çiçeğin ülkemizde Doğu Akdeniz'de çok eski yıllardan itibaren tarımı yapılmaktadır. Tek yıllık çiçek açan haş...