Haşhaşlı Kek Tatlısı, mavi haşhaşın irmikle birleştiği ve revani tadı veren enfes bir şerbetli tatlıdır. Şerbetli tatlıyı çok seven ancak ağır hamur işlerinden uzak durmak isteyenler için oldukça hafif ve yoğun şeker tadında olmayan bir tatlı türüdür. Haşhaşlı Kek Tatlısı Malzemeleri
Üzeri İçin
Şerbeti İçin
Haşhaşlı Kek Tatlısı Nasıl Yapılır?Haşhaşlı kek tatlısı için, öncelikle genişçe bir çırpma kasesine yumurtaları ve toz şekeri döküp iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine sıvı yağı, irmiği, haşhaşı ve unu ekleyip tekrar mikserde çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip, yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kekin içinin hamur kalmaması için ara sıra kürdanla delerek pişip pişmediğini kontrol edin. Daha sonra pişen keki soğuması için tezgâhın üzerine alıyoruz. Şerbetini Hazırlamak İçin:Geniş bir tencereye suyu ve şekeri dökerek ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin kıvama gelip gelmediğini anlamak için parmağınızın üzerine damlatarak kontrol edebilirsiniz. Daha sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Kekin de şerbetin de ılık olması gerekmektedir. Kek ılıdığında, şerbeti her tarafına eşit şekilde gezdirin. Şerbet çekene kadar bekleyin ve bu arada krem şantisini hazırlayın. Kreması İçin:Süt ile krem şantiyi bir kaba alarak mikser ile iyice kar beyazı olana kadar çırpın. Haşhaşlı revaninin üzerine şerbeti çektikten ve dinlendikten sonra krem şantiyi sürün. Krem şantiyi sürmeden önce dolapta bir saat dinlendirmeniz daha iyi olacaktır. Krem şantiyi sürdükten sonra istediğiniz süslemeler ile süsleyerek dilimlere ayırın ve şık servis tabaklarında sunum yapın. Afiyet Olsun. |
.jpg "Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Haşhaşlı Kek Tatlısı gerçekten harika görünüyor! Özellikle hafif ve şerbetli tatlıları seven biri olarak, ağır hamur işlerinden uzak durmak istediğimde bu tarife kesinlikle yönelirim. Mavi haşhaş ve irmik birleşimi, revani tadı vermesi ile dikkatimi çekti. Krem şanti ile süslenmesi de tatlıya ayrı bir lezzet katıyor gibi. Şerbetin nasıl hazırlandığını ve kekin pişirilme aşamalarını okumak da oldukça keyifli. Acaba bu tarifi ilk denediğimde nasıl bir sonuç alırım? Kendi dokunuşlarımı eklemeyi de düşünüyorum, mesela üzerine fındık veya ceviz serpmek gibi. Deneyimleyenlerin yorumları neler?
Cevap yazMerhaba Alas,
Haşhaşlı Kek Tatlısı hakkında yaptığın yorum gerçekten çok keyifli. Senin gibi hafif ve şerbetli tatlıları seven biri için bu tarifin ideal olduğunu düşünüyorum. Özellikle mavi haşhaş ve irmik kombinasyonunun revani tadı vermesi, tatlının farklı bir tat deneyimi sunmasını sağlıyor.
Krem Şanti ile Süsleme konusu da tatlıya ekstra bir lezzet katıyor, bu da sunum açısından oldukça etkileyici. Tarifi ilk denediğinde nasıl bir sonuç alacağın konusunda endişelerin olabilir, ancak kendi dokunuşlarını eklemek, tatlıyı daha da kişisel hale getirebilir. Fındık veya ceviz serpmek, tatlıya çıtırlık ve zenginlik katacağı için harika bir fikir.
Deneyimleyenlerin Yorumları genellikle olumlu yönde oluyor; birçok kişi bu tatlının hem görünümünden hem de lezzetinden oldukça memnun kalıyor. Kendi denemeni yaptıktan sonra, sonuçlarını merakla bekliyor olacağım. Şimdiden afiyet olsun!