Ağzınızda Dağılan Haşhaşlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Ağzınızda dağılan haşhaşlı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla dikkat çeken bir unlu mamuldür. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ve misafirlikte ikram edilebilecek harika bir seçenektir. İşte sizler için bu lezzetli kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.
Malzemeler
Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz
Yapım Aşaması
Kurabiye yapım süreci aşağıdaki adımlarla ilerlemektedir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın.- Karışıma yumurtayı ekleyin ve vanilini de ilave ederek çırpmaya devam edin.- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve isteğe bağlı tuzu karıştırın.- Unlu karışımı yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyerek yoğurun.- Son olarak, haşhaş tohumlarını hamura ekleyin ve hepsini iyice yoğurun.
2. Şekil Verme
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.- Oluşan topları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
3. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.- Kurabiyelerin alt kısımları hafifçe altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
4. Soğutma ve Servis
- Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika beklettikten sonra soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumu, kurabiyeye hem lezzet hem de farklı bir doku kazandırır.- Kurabiyeleri yaparken, hamurun kıvamını kontrol edin; gerekirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isterseniz, hamura kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, haşhaşlı kurabiye tarifi, evde kolayca uygulanabilir bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bu kurabiyeler, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
