Yumuşak haşhaşlı çörek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumuşak haşhaşlı çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilen bu nefis çörek, hem görsel hem de tat açısından oldukça zengindir. İçerisindeki haşhaş tohumu, çöreğe kendine has bir aroma ve doku kazandırmaktadır. İşte yumuşak haşhaşlı çörek tarifinin detayları:

1. İlk olarak, bir kapta süt ve suyu ılık bir hale getirin.

2. Ilık süt ve su karışımına yaş mayayı ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.

3. Aktifleşen maya karışımına sıvı yağı ve tuzu ekleyin.

4. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

1. Mayalanan hamuru un serili bir zemine alın ve yoğurun.

2. Hamuru eşit parçalara bölün. Her bir parçayı açarak içine haşhaş tohumunu serpin.

3. Hamurun kenarlarını kapatıp, rulo şeklinde sarın ve çörek formunu verin.

4. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

1. Çöreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

3. Çöreklerin üstü altın rengini alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Yumuşak haşhaşlı çörek, dilimlenerek sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, çöreklerin üzerine tereyağı sürerek tatlarını daha da zenginleştirebilirsiniz.

Yumuşak haşhaşlı çörek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!