Kek kalıbında haşhaşlı tarif nasıl yapılır?

Kek kalıbında haşhaşlı tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Haşhaş, besleyici özellikleri ve kendine has aroması ile bu tarife derinlik katar. Bu makalede, adım adım haşhaşlı kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bu tarif için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• Bir tutam tuz

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak, beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesine özen gösterin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurtalara yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak, topaklanmaların önüne geçin.

4. Haşhaş Tohumlarının Eklenmesi: Son olarak, haşhaş tohumlarını da hamura ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırarak, haşhaşların eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Kek Kalıbına Dökme: Hazırlanan hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltmek için hafifçe sallayın.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekin soğumasını bekledikten sonra, kalıptan dikkatlice çıkarın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis etmek, kekin tadını daha da ön plana çıkaracaktır.

Haşhaş, zengin omega-3 yağ asidi içeriği ile dikkat çekerken, aynı zamanda protein ve lif kaynağıdır. Bu tarif, dengeli bir atıştırmalık veya tatlı ihtiyacını karşılamak için idealdir. Ancak, haşhaşın aşırı tüketimi bazı ülkelerde yasaklanmış olabileceğinden, dikkatli olmakta fayda vardır.

Kek kalıbında haşhaşlı tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Özenle hazırlanmış bu kek, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Umarım bu tarif, mutfaktaki yeteneklerinizi geliştirmeye yardımcı olur ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketirsiniz.