Haşhaşlı simit tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli ve mis kokulu haşhaşlı simitler yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada. Ev yapımı simitlerinizi dışarıdakilerden daha özel kılacak püf noktalarıyla birlikte sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Simit Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10g)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
1/2 su bardağı haşhaş
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı pekmez (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Ilık su ve sütü bir kaba alın. İçine şekeri ekleyip karıştırın. Maya ilave edip 5-10 dakika bekleyin.
Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp mayalı karışımı, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayın. Eşit parçalara bölün (yaklaşık 16-18 adet).
Her parçayı rulo şeklinde uzatıp halka yaparak simit şekli verin. Uçlarını iyice birleştirin.
Üzeri için yumurta sarısı ve sütü çırpın. Simitleri önce bu karışıma, sonra haşhaşa bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılınınca servis yapın.

Püf Noktaları: