Haşhaşlı portakallı tatlı nasıl yapılır?

Haşhaşlı portakallı tatlı, Türk mutfağının unique lezzetlerinden biridir. Hem haşhaşın sağlığa faydaları hem de portakalın ferahlatıcı aroması ile birleşerek ortaya çıkan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekicidir. Bu makalede, haşhaşlı portakallı tatlının yapılışını adım adım inceleyecek ve bazı ipuçları sağlayacağız.

Tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet portakal (su ve kabukları için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tatlının hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Portakalların kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin. Ardından portakalları sıkarak suyunu çıkarın. Portakal kabukları tatlıya yoğun bir aroma katacaktır.

Büyük bir karıştırma kabında un, haşhaş tohumu, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Karışımı iyice harmanladıktan sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Son olarak portakal suyu ve rendelenmiş kabuklarını da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan tatlının biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, haşhaşlı portakallı tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Pratik yapılışı ve zengin aroması ile bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet deneyimi sunacaktır.