Eti haşhaşlı limonlu kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiyeler, çay saati veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli tatlılar arasında yer alır. Özellikle haşhaş ve limonun birleşimi, hem aromatik hem de görsel olarak çekici bir deneyim sunar. Bu makalede, Eti haşhaşlı limonlu kurabiyenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Eti haşhaşlı limonlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 adet limon suyu
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak hamur haline getirin.
• Son olarak, haşhaş tohumlarını ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları uygulayın:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
• Yuvarlanan topları unlanmış bir tezgah üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın sarısı rengini alana kadar pişirilmesi önemlidir.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Eti haşhaşlı limonlu kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Eti haşhaşlı limonlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya kendinize güzel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!