Haşhaşlı afyon nokulu nasıl yapılır, tarifi nedir?
Afyonkarahisar'ın geleneksel lezzetlerinden haşhaşlı nokulu, haşhaş tohumunun aroması ve özel hamur kıvamıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu enfes ikram, yörenin tarım kültürünü yansıtan otantik bir tarife sahiptir.
Haşhaşlı Afyon Nokulu Nedir?Haşhaşlı Afyon Nokulu, Türkiye'nin Afyonkarahisar iline özgü bir tatlı çeşididir. Bu özel tatlı, haşhaş tohumu ve un kullanılarak yapılan bir çeşit hamur işidir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzet, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Afyon nokulu, tarihsel olarak bölgenin zengin tarım ürünlerini ve kültürel mirasını yansıtan bir tatlıdır. MalzemelerHaşhaşlı Afyon Nokulu yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıHaşhaşlı Afyon Nokulu'nun hazırlanması aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. 2. Tereyağını (veya margarini) ekleyerek, parmak uçlarınızla un ile karıştırın. 3. Haşhaş tohumunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. Sütü ve toz şekeri ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 5. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Şekil Verme ve PişirmeDinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları yuvarlayarak düz bir yüzeyde açın. İstediğiniz şekli vermek için hamurun ortasına bir miktar haşhaş koyun ve hamuru kapatın.1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Fırından çıkan nokulları üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz. Servis ÖnerileriHaşhaşlı Afyon Nokulu, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra BilgilerHaşhaşlı Afyon Nokulu, hem yapımının kolaylığı hem de eşsiz lezzeti ile tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yöresel lezzetleri denemek isteyenler için ideal bir seçenektir. |
