{
    "title": "Haşhaşlı İrmik Helvası",
    "image": "https://www.hashas.gen.tr/images/hashasli-irmik-helvasi.png",
    "date": "21.01.2024 13:30:13",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Haşhaşlı irmik helvası;</b> İrmik ve haşhaş besinleri iki farklı bitkiden elde edilen ürünlerdir. Haşhaş içeriğindeki mineraller ve yağı ile ilgili kullanılırken irmik buğdaygillerden gelen ve besleyiciliği ve enerjisi yüksek olan bir besin türüdür. İkisinin birleşmesinden yapılan şerbetli olan bu helva çeşidi hem değişik hem de farklı lezzetler sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.</div><div><br></div><div><b>Haşhaşlı irmik helvası malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı dolusu irmik,</li><li>Yüz gram tereyağı veya margarin</li><li>Dört yemek kaşığı kadar sıvı yağ,</li><li>1,5 su bardağı toz şeker,</li><li>Bir çay bardağı un,</li><li>2,5 su bardağı dolusu tam yağlı süt,</li><li>Bir yemek kaşığı haşhaş,</li><li>1,5 su bardağı toz şeker,</li></ul><div><b>Haşhaşlı İrmikli Helvası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Haşhaşlı irmikli helva</b> yapımına başlamak için, öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alırız. Sonrasında içerisine un ve irmik ilave edilerek normal ateşte iyice kavrulur. İrmik ve unun rengi altın sarısı olduğunda kavurma işlemi gerçekleşmiş olur. Kavurma işlemi gerçekleşen irmik ve un karışımı ocaktan alınarak bir kenarda dinlenmeye alınır. Bu arada sürekli olarak karıştırılmalıdır ki irmikler ve un yanmasın. Diğer taraftan bir tava içerisine süt konularak ocak üzerinde ısınması beklenir. Sütün kaynamaması sadece ısınması gerekmektedir. Daha sonra kenarda beklettiğimiz irmik üzerine haşhaş ve toz şeker ilave edilerek tekrar karıştırılarak tekrar ocağın üzerine alınır ve üzerine ısıtılmış sütte ilave edilerek sütü karışım çekene kadar karıştırmaya devam ederiz. Haşhaşlı irmikli helvası, içerisine eklenen sütü tamamen çektikten sonra birkaç kez daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Yapanların arzu ve isteğine göre şekillendirilip, süslenerek servise hazır hale gelir. Görsel şekli için dilerseniz silikon muffin kaplarını kullanabilirsiniz. Hem tane tane hem de lokmalık <b>haşhaşlı irmik helvalarını</b> elde edebilirsiniz hem de görüntü şıklığı ile yaptığınız tatlının sunumunu güzelleştirebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}